2022/2/20：「未完のゆめ」でサバの竜田揚げかながわ旬菜ナビ

2022/2/20：「未完のゆめ」でサバの竜田揚げ

◆「未完のゆめ」でサバの竜田揚げ

■材料（２人分）
・サバ半身（三枚おろし）
・未完のゆめ　...　50cc
・片栗粉　　　...　大さじ2
・しょう油　　...　大さじ2
・サラダ油　　...　大さじ1

■作り方

①	サバの中骨を取り除き、1cm幅のぶつ切りにする。
②	ポリ袋に①・未完のゆめ・しょう油・お酒を入れ、少し揉み込み、袋の空気を抜いて10分程度漬け込む。
③	②の液体を袋から出した後、片栗粉を入れよく馴染ませる。
④	フライパンに油を入れ、焼き上げのように火を通す。
⑤	焼き目がついたら完成。