2022/2/20：「未完のゆめ」でサバの竜田揚げ
◆「未完のゆめ」でサバの竜田揚げ
■材料（２人分）
・サバ半身（三枚おろし）
・未完のゆめ ... 50cc
・片栗粉 ... 大さじ2
・しょう油 ... 大さじ2
・サラダ油 ... 大さじ1
■作り方
| ① | サバの中骨を取り除き、1cm幅のぶつ切りにする。 |
| ② | ポリ袋に①・未完のゆめ・しょう油・お酒を入れ、少し揉み込み、袋の 空気を抜いて10分程度漬け込む。 |
| ③ | ②の液体を袋から出した後、片栗粉を入れよく馴染ませる。 |
| ④ | フライパンに油を入れ、焼き上げのように火を通す。 |
| ⑤ | 焼き目がついたら完成。 |
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