2022/5/8：半原ワサビラプソディー

日本のワサビのルーツは愛川町・半原にあった。
今回は6代目・新旬菜キャッチャーの松下▽（ぎゃくさんかっけい）が愛川町半原を
訪ね「半原ワサビ」をリサーチ。

近年、日本のワサビの原種だと判明した半原ワサビを町の宝と捉え、思い立った
農家が「半原ワサビまちづくりプロジェクト」を発足。
愛川町を愛する多種多様な仲間たちと、繊細な味を持つ半原ワサビを生かすために
考案された料理を試食し、そのおいしさを存分に味わう。

◇大矢孝酒造
　住所：愛甲郡愛川町田代521
　HP：『大矢孝酒造』検索

◇和ごころカフェ絆
　住所：愛甲郡清川村宮ヶ瀬940-20
　HP：『和ごころカフェ絆』検索

企画：JA県央愛川