デジタル3ch テレビ神奈川

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木21/9/2放送

■潜入リポート

□実は甘党！？微笑みの料理人に迫れ！（鎌倉市）
リポーター：大城 光

取材先情報
取材先：坂の下アジアンカフェ ICE kitchen
住所：鎌倉市長谷2-16-11
電話：0467-73-8580
HP：『アイスキッチン』で検索

□潜入！癒やしの音色を創り出す職人技！（川崎市高津区）
リポーター：朝田 淳弥

取材先情報
取材先：弦楽器工房アルモニア
住所：川崎市高津区久本2-2-2
電話：044-948-5316
ＨＰ：『弦楽器アルモニア』で検索

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■今日のおやつ

 JA全農山形『川中島白桃』

□JA全農山形

■MCコーナー【井上正大のお茶の時間】

今日のテーマ　...　煎茶白玉

講師：久保田美祈

材料（2人分）
  1. ・白玉粉　...　70g（約12個分）
  2. ・煎茶（深蒸し茶が好ましい）　...　4g
  3. ・水　　　...　60～70ml（様子を見ながら調整）
作り方
  1. ①ボールに白玉粉と煎茶を入れ軽く混ぜる。
  2. ②水を少しずつ加えながら、耳たぶぐらいの柔らかさになるまで良くこねまとめていく。
  3. ③食べやすい大きさに１つずつボール状に丸めてから、火が通りやすいよう中心を押してへこませる。
  4. ④沸かしておいたお湯に白玉を入れ茹でる。
  5. ⑤白玉が浮いてきたら（約2分）氷水にとって冷やしてから水気をれば完成。

■HIKARU's PAN WORLD

今日のテーマ　...　光のリベイクソーセージパン
材料
  1. ・ソーセージパン
  2. ・たまご　...　適量
  3. ・パン粉　...　適量
  4. ・チーズ　...　適量
作り方
  1. ①市販のソーセージパンに溶き卵を塗りパン粉をまぶす。
  2. ②ソーセージの上にチーズを乗せトースターで3分温めれば完成。

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