かながわ旬菜ナビ

かながわの旬を丸ごとキャッチ!

放送 毎週日曜日 あさ 9:00〜9:30/再放送 毎週月曜日 あさ 10:00〜10:30

2/1:ぐるっと伊勢原 ふるさと体験

伊勢原でふるさと体験 
旬菜キャチャー ザッキーが体当たりでレポートします!
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◆ふるさとの生活技術指導士 柏木菊江さん(みそ 米麹)
津久井在来大豆とキヌヒカリで作る自家製みその伝承者 柏木さん
津久井在来大豆で節分の福豆作り。
鬼は外!福は内!豆まきで邪気を払います
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□柏木菊江さん
米麹販売のお問合せ
TEL:0463-95-1664(宅配は行っていません)
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◆ふるさとの生活技術指導士 鎌田ふみ子さん(かりんとう)
鎌田さんの作るかりんとうは、ちょっと風変わり。
甘くてほろ苦さが特色の大人味なかりんとうです


◆県立伊勢原射撃場
http://www3.tvk-yokohama.com/navi/images/2015/syun_150201_8.jpg
クレー、ライフルを備える総合射撃場。
本来、銃は免許がないと扱えませんが、
ビームライフルなら誰でも撃つことができます。
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□神奈川県立伊勢原射撃場
神奈川県伊勢原市上粕屋2380
TEL:0463-92-7800
ビームライフル射撃場 利用料金 515円(一人/1日)
http://www.isehara-shooting.jp/index.html


◆自然薯屋 楽
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自然薯屋 楽
伊勢原市桜台1-12-24
休み:月曜日 第2日曜日
TEL:0463-68-7617
http://okanban.wix.com/jinenjoya/


☆かりんとう
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■材料
A
小麦粉……500g
牛乳……180cc
卵……1個
マーガリン……25g
砂糖……1/2カップ
塩……小さじ1/2
ベーキングパウダー……大さじ1と1/2
B
インスタントコーヒー……大さじ2
水……60cc
砂糖……300g

揚げ油
小麦粉(打ち粉)


<作り方>

(1) Aの材料を全部加えてこねる
(2) 打ち粉をしながら3ミリ程度にのばし、短冊切りにする
*生地を半分に分けて作業すると良い
(3) 180度の油でAを揚げる(少し色づくまでかき回さない)
(4) 大きめの鍋でBを混ぜ、溶かしておく
(5) キツネ色にあがったAをBに入れ、手早く絡める
(6) 粗熱が取れたらほぐして出来上がり


JAいせはら
http://www.jakanagawa.gr.jp/kn5139/


次回は、2/1放送「春を探して ぶらり小田原」をお送りします。
(再放送 2/2)

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