2021/1/10：地場野菜でじわ～っとあったか鍋

愛川町の野菜を使って猪鍋を作ることになったはるるん。

◆ふれあい旬鮮市　中津店

お鍋に合う野菜を求めてJA県央愛川の直売所「ふれあい旬鮮市 中津店」にやってきた
はるるん。大根・ネギなどの冬野菜を豊富に取り揃えています。
こちらで冬野菜を栽培している農家さんの紹介を受け収穫をしに行くことになりました。

◇ふれあい旬鮮市　中津店
　住所：神奈川県愛甲郡愛川町中津747
　TEL：046-281-5000
　定休日：水曜日
　営業時間：9:30～17:00

◆幡野さんの畑で白菜の収穫

白菜を収穫にやってきたのは愛川町中津の幡野さんの畑。
2019年に農業アカデミーで学び昨年就農した幡野さん。
牛糞堆肥にこだわり栽培を行う幡野さんに収穫の仕方を教えてもらいました。

◆小倉さんの畑でネギの収穫

愛川町は半原でネギの栽培を行なっている小倉さんを訪ねたはるるん。
白ネギと葉ネギの2種類のネギの栽培を行っている小倉さん。
ネギの他にシュンギクも栽培させてもらいました。

◆梅澤さんの畑

梅澤周子さん、はる美さんの畑では大根とニンジンを収穫させていただきました。
大根は甘くてみずみずしい献夏 ニンジンは向陽二号という品種を栽培しているそうです。

◆旅館　川正

収穫した野菜を持ち込んで猪鍋を作ることに。
できた鍋は熱々で野菜のうまみが存分に伝わるお鍋になりました。

◇旅館　川正
　住所：神奈川県愛甲郡愛川町八管山257
　TEL：046-285-1551

企画：JA県央愛川