2025/12/28：もっと²知って！食べよう！地場野菜
～平塚・伊勢原～

◆石川きのこ園

伊勢原市で菌床で椎茸を栽培する「石川きのこ園」。
6つのハウスで栽培する椎茸の菌床は、伊勢原市内の8軒の農家が共同で工場を持ち栽培
したもの。
伊勢原生まれの伊勢原育ちの菌床で椎茸を栽培しています。
肉厚で美味しい椎茸は、JA湘南直売所「あふり～な」伊勢原店と比々多店に出荷。
規格外品は、自宅直売所で販売しています。

◇石川きのこ園
　住所：伊勢原市粟窪 267
　営業時間：7:00～　売り切れ次第終了
　定休日：無し

◆湘南土ねぎ栽培農家

平塚市西真土の畑で長ネギを栽培しているのは「いわた農園」。
代々続く農家で長ネギの他にも色々な野菜を手掛けています。
長ネギの白い部分を作るのには、土寄せが最も重要とかで、土作りからこだわって長ネギ
を栽培しています。
「湘南土ねぎ」は、かながわブランド登録品で共販や市場に出荷されています。

◆長ネギと椎茸の料理

長ネギと椎茸を使って「かき揚げ」と「ねぎ間鍋」を作っていただきました。

◆JA湘南直売所 あふり～な比々多店

あふり～な比々多店で直売所情報を伺いました。
比々多店の特徴の一つは、直売所に選果所が併設されている所。
この時期は、集荷・選果されたばかりのみかんが店頭に並びます。
また新商品の神奈川県産のお米「はるみ米」を贅沢に使った「湘南はるみ ライスウイスキー」
も販売しています。

◇あふり～な比々多店
　住所：伊勢原市神戸 521
　TEL：0463-93-3633
　営業時間：9:00～16:00
　定休日：第2水曜日　12/31～1/4

企画：JA湘南