4/20:「春の食卓を彩る・たらの芽」~相模原市~
山菜の王様!!食卓で味わいたい人気の山菜「たらの芽」。
今回の「かながわ旬菜ナビ」は、『春の食卓を彩る・たらの芽』と題し「日本の旬の味わい」をご紹介します。
訪ねるのは、神奈川県の北西に位置する「相模原市・相模湖町(ちょう)」。
「たらの芽」などの山菜がズラリと並ぶ朝市、「たらの芽畑」でのたらの芽つみ&苗木の切り取り・殖し方を学びます。
地元料理店では「たらの芽の天ぷら&たらの芽パスタなど、プロの味わいをご紹介します。
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⇒『JA津久井郡』のホームページはこちら
■次回の内容■
4/27の放送は『薔薇のメカニズムを探る!~伊勢原~』
満開出荷の薔薇の栽培を始めた農家を紹介するとともに、薔薇を使ったフラワーアレンジや、花の色が作られるまでのメカニズムなどを探ります。
(再放送4月28日)
■4月のプレゼント■
「JAはだの・青年部」より
心をこめて育てた「トマト」を10名様に!
味と香りの「足柄茶」より
「極上」を10名様にプレゼント!