5/9：秦野の桜は日本一!?
秦野の桜が日本一!?って何が…
と思う方も多いはず。
実は桜の花の塩漬けの原料となる
八重桜の生産量が国内シェアの8割
ほどで日本一だそうです。
今回は八重桜の収穫からさくら漬の加工風景、
さくら漬を使ったお菓子や料理など紹介します。
■千村の八重桜■
頭高山周辺の千村地区では、約120軒の
農家が2500本ほどの八重桜を栽培している。
見頃は４月中旬から下旬
■はだの じばさんず■
秦野市平沢４７７
営業時間：９時～18時 年始を除き無休
＊千村若竹会加工部が作る
「丹沢のさくら漬」などを
買うことができます。
■銀八鮨 本店■
秦野市堀川３０
℡0463－89－3232
営業時間：11時～22時 年始を除き無休
＊八重桜御膳3000円（5月いっぱい）
＊ホームページはコチラから⇒
■カントリーマアム 秦野八重桜■
秦野市観光協会ホームページのトップページから
「丹沢のぼる商店」のバナーをクリック！
そちらのページで買うことができます。（限定600個）
■次回の放送■
5/16放送分は『美容★健康“はちみつのチカラ”』。
川崎での養蜂の様子や蜂蜜を使った料理・美容法など、ハチミツの魅力をたっぷりと紹介します。
（再放送：5/17）
