2026/9/13：ミノカサゴ・ウリボウの煮つけ
◆ミノカサゴ・ウリボウの煮つけ
■材料
・ミノカサゴ
・ウリボウ
・A ・・・醤油・みりん・酒・きび砂糖・千切り生姜
■作り方
| ① | 魚は背びれ・腹びれを落とし、ハラワタ・エラを取り除く。 |
| ② | 鍋にAに水を加える。（A1に対し水は2の割合） |
| ③ | 落し蓋をして30分弱火で煮込めば完成。 |
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