2026/9/13：ナスの甘酢炒め
◆ナスの甘酢炒め
■材料
・ナス
・塩
・片栗粉
・ゴマ油
・A ・・・酢・砂糖・みりん・豆板醤・醤油
■作り方
| ① | ナスは乱切りにし、塩をまぶし、軽く混ぜる。 |
| ② | ポリ袋に移し、片栗粉を加え、よく混ぜる。 |
| ③ | 熱した鍋にゴマ油をひき、ナスを炒める。 |
| ④ | 火が通ったら、Aを加えて炒めれば、完成。 |
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