7/4：田奈の活力“小麦のチカラ”

五穀のひとつとして、日本人に
昔からなじみの深い
「小麦」
。

食糧自給率アップの鍵を握る食材として、
また遊休農地活用の面からも注目を集めています。
田奈地区では、青壮年部メンバーが、今年初めて小麦栽培に挑戦。
昨年、秋の種まき、冬の麦踏などの作業を経て、6月、収穫の時期を迎えました。

乾燥させ、1年間寝かせた後、地元特産「田奈うどん」になります。

■田奈うどん

ご購入は、JA田奈　営農経済部まで。

℡０４５（９８１）１８１９


■スタミナ田奈うどん

田奈うどんと地場野菜、
横浜市内産のはまぽーくたっぷり！
うどんが見えないほど。


■ざるうどん

そばのような、そうめんのようなのどごし。


■居酒屋　スタミナ田奈

℡０４５－９８３－４５７３
定休　日曜

１１：３０－１３：３０
１７：００－２３：００


■田奈の農家　岡部さん宅にて

地粉で作った「すいとん」「焼きもち」

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■JA田奈　
　ホームページはコチラから⇒

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■次回の放送

次回７月１１日の放送は、かつて日本のジャガイモ作りを支えていた保土ヶ谷のジャガイモ。
その歴史と今なお作られるその味を紹介します。