かながわ旬菜ナビ

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放送 毎週日曜日 あさ 9:00〜9:30/再放送 毎週月曜日 あさ 10:00〜10:30

7/4:田奈の活力“小麦のチカラ”


五穀のひとつとして、日本人に
昔からなじみの深い
「小麦」

食糧自給率アップの鍵を握る食材として、
また遊休農地活用の面からも注目を集めています。
田奈地区では、青壮年部メンバーが、今年初めて小麦栽培に挑戦。
昨年、秋の種まき、冬の麦踏などの作業を経て、6月、収穫の時期を迎えました。

乾燥させ、1年間寝かせた後、地元特産「田奈うどん」になります。



■田奈うどん

ご購入は、JA田奈 営農経済部まで。

℡045(981)1819


■スタミナ田奈うどん

田奈うどんと地場野菜、
横浜市内産のはまぽーくたっぷり!
うどんが見えないほど。


■ざるうどん

そばのような、そうめんのようなのどごし。


■居酒屋 スタミナ田奈

℡045-983-4573
定休 日曜

11:30-13:30
17:00-23:00


■田奈の農家 岡部さん宅にて

地粉で作った「すいとん」「焼きもち」




■JA田奈 
 ホームページはコチラから⇒


■次回の放送

次回7月11日の放送は、かつて日本のジャガイモ作りを支えていた保土ヶ谷のジャガイモ。
その歴史と今なお作られるその味を紹介します。

みなさんの写真や動画を
お送りください!

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