8/28：涼を味わう　麺紀行

■今回は、地元の素材を使った冷たい麺を求めて、藤沢市、秦野市、平塚市を巡ります。

■一軒目は、藤沢市にある「へっつい庵 ごんばち」を訪ねました。
築９０年という古民家を改装し、６年前にオープン。
地元の野菜がいっぱいの「冷やしほうとう」と
女性に人気という黒色の麺「竹炭つけ麺」をいただきました。

■続いて、平塚市の「花水ラオシャン横内店」を訪れた旬菜キャッチャー。
地元湘南平塚生まれの「湘南ひらつかカオリ麺」を使った冷やし中華とご主人おすすめの「野菜タンメン」を完食。

■続いて、日本そばを求めて秦野市を訪れた旬菜キャッチャー。
自家栽培のそばを使って完全自家製粉しているこだわりの「手打ちそば　石庄庵」を訪ねました。
石庄庵は、全国４万軒と言われるそば店の中で、常にベスト１００に選ばれる神奈川を代表する手打ちそば店です。
そば打ち体験の後、石庄庵名物の「三色せいろ」をいただきました。

■最後は、平塚市の「くいもの市場　瀧」でひんやり麺を堪能。
「湘南ひらつかカオリ麺」を使用した「かおりの塩つけ麺」と地元湘南の海の幸がたっぷりと乗った「湘南涼麺」をいただきました。

○「へっつい庵　ごんばち」

住所：　藤沢市打戻２９８２
営業時間：　１０：００～１７：００　
定休日：　火曜日
ＴＥＬ：　０４６６−４８−００５５

○「花水ラオシャン横内店」

住所：　平塚市横内４０５２
営業時間：　１１：００～２０：００
定休日：　水曜日
ＴＥＬ：　０４６３−５５−４２６２

○「手打ちそば　石庄庵」

住所：　秦野市寺山１５８０
営業時間：　１１：３０～２０：００
※１８時以降は、電話確認
※１８時以降、そば懐石ご予約のお客様は、２１時まで可能。
お料理の予約は前日までに
定休日：　月曜日・祝日の場合は翌日
ＴＥＬ：　０４６３−８２−１２２２

○「くいもの市場　瀧」

住所：　平塚市袖ヶ浜２−１２
営業時間：　月・火・木・金　ランチ　１１：３０～１５：００
　　　　　　　　ディナー 　　１７：３０～２２：００
　　　　　　　　土・日・祝　　１１：３０～２２：００
定休日：　水曜日
ＴＥＬ：　０４６３−２１−６６９９

■ＪＡグループ神奈川　

http://www.jakanagawa.gr.jp/

---

次回は、9/4に放送いたします。
ネギにスポットを当てて、ネギの栽培から美味しい料理、効用などを紹介します。
お楽しみに！（再放送　9月5日）