かながわ旬菜ナビ

かながわの旬を丸ごとキャッチ!

放送 毎週日曜日 あさ 9:00〜9:30/再放送 毎週月曜日 あさ 10:00〜10:30

8/28:涼を味わう 麺紀行

■今回は、地元の素材を使った冷たい麺を求めて、藤沢市、秦野市、平塚市を巡ります。

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■一軒目は、藤沢市にある「へっつい庵 ごんばち」を訪ねました。
築90年という古民家を改装し、6年前にオープン。
地元の野菜がいっぱいの「冷やしほうとう」と
女性に人気という黒色の麺「竹炭つけ麺」をいただきました。

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■続いて、平塚市の「花水ラオシャン横内店」を訪れた旬菜キャッチャー。
地元湘南平塚生まれの「湘南ひらつかカオリ麺」を使った冷やし中華とご主人おすすめの「野菜タンメン」を完食。

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■続いて、日本そばを求めて秦野市を訪れた旬菜キャッチャー。
自家栽培のそばを使って完全自家製粉しているこだわりの「手打ちそば 石庄庵」を訪ねました。
石庄庵は、全国4万軒と言われるそば店の中で、常にベスト100に選ばれる神奈川を代表する手打ちそば店です。
そば打ち体験の後、石庄庵名物の「三色せいろ」をいただきました。

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■最後は、平塚市の「くいもの市場 瀧」でひんやり麺を堪能。
「湘南ひらつかカオリ麺」を使用した「かおりの塩つけ麺」と地元湘南の海の幸がたっぷりと乗った「湘南涼麺」をいただきました。


○「へっつい庵 ごんばち」

住所: 藤沢市打戻2982
営業時間: 10:00~17:00 
定休日: 火曜日
TEL: 0466−48−0055


○「花水ラオシャン横内店」

住所: 平塚市横内4052
営業時間: 11:00~20:00
定休日: 水曜日
TEL: 0463−55−4262


○「手打ちそば 石庄庵」

住所: 秦野市寺山1580
営業時間: 11:30~20:00
※18時以降は、電話確認
※18時以降、そば懐石ご予約のお客様は、21時まで可能。
お料理の予約は前日までに
定休日: 月曜日・祝日の場合は翌日
TEL: 0463−82−1222


○「くいもの市場 瀧」

住所: 平塚市袖ヶ浜2−12
営業時間: 月・火・木・金 ランチ 11:30~15:00
        ディナー   17:30~22:00
        土・日・祝  11:30~22:00
定休日: 水曜日
TEL: 0463−21−6699


■JAグループ神奈川 

http://www.jakanagawa.gr.jp/


次回は、9/4に放送いたします。
ネギにスポットを当てて、ネギの栽培から美味しい料理、効用などを紹介します。
お楽しみに!(再放送 9月5日)

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