6/3：美・味を体験 初夏の秦野
■今回は、初夏を迎えた秦野を旬菜キャッチャーが訪れ、秦野の名物や
新たな名産を目指すアートや、新鮮野菜、そして地産地消のレストランなど、秦野の魅力を紹介します。
■伊藤さんの圃場
伊藤さんは、農業に憧れ５年前から土地を借りて、農業を始めました。
年間１００種類以上の野菜を栽培しているとか。
■田原ふるさと公園
源実朝公御首塚周辺ののどかな農村地帯にある「田原ふるさと公園」
ここでは、採れたて野菜の直売、秦野の名産のおそばが食べられる
そば処「東雲（しののめ）」があります。
ふるさと伝承館 午前 9:00～午後5:00
東地区農産物直売センター 午前10:00～午後4:00
そば処「東雲」 午前11:00～午後4:00
定休日：月曜日
■そば打ち体験
そば処「東雲」では、そば打ちも体験も出来ます。
※打ったおそばは、その場で食べることも出来ます
料金:1セット4,200円（4人分） つゆ・薬味代 210円（1人分）
1セットからの受付となります ※事前予約制
申し込み先 そば処「東雲」
TEL 0463（84）1282
FAX 0463（84）1281
■土夢土夢窯（とむとむかま）
秦野に生まれ育ち、現在も秦野で工房を構える小宮さんは、常に、秦野独自の陶器を創りたいと考え、秦野特産品の落花生の殻を使った「秦野焼」を製作。
新たな秦野の特産品として注目されています。
また、陶芸教室も開いています。
●土夢土夢窯 秦野市横野728番地
TEL (0463)75-1511
■ソニック（玉ねぎの品種）
ソニックは、玉ねぎの早生品種。甘くて苦味も少なく、サラダなどにも適しています。
農家さんにソニックを使った料理を作って頂きました。
■小アジ南蛮漬けの料理レシピ＜材料＞
頭と内臓を取っておく（３０尾）
サラダ玉ねぎ・・・
薄くスライスする（小さめ３玉）
（普通の玉ねぎでもOKです）
にんじん・・・千切り
たれ：しょうゆ、酢・・・大さじ 各３杯
＜作り方＞
（１）魚に小麦粉をまぶし、キツネ色になるまでじっくり揚げる。
（２）たれの材料をなべに入れ、沸騰する直前で火を止める。
（3）容器に野菜と魚を交互に入れ、好みで七味をふりかける。
（4）たれをかけて、からめる。
※一晩冷蔵庫で寝かすと味がしみ、魚がやわらかくなる。
※砂糖はお好みで入れてもかまいません。
■地菜ダイニング 菜菜彩（なないろ）
菜菜彩は、旬菜キャッチャーが圃場で出会った伊藤さんの経営する
農家さん直営のダイニングレストラン。
その日採れた新鮮な野菜を使い、美味しい料理を提供しています。
地菜ダイニング 菜菜彩
秦野市曲松１－２－１５ ＡＹＡ１Ｆ
小田急線渋沢駅徒歩２分 （専用駐車場なし）
時間：１７：００～２４：００（ラストオーダー２３：００）
※４月～１０月は農作業繁忙期の為、月～木は１８：００～ＯＰＥＮです！
定休：火曜日
■菜の花台
秦野市街からヤビツ峠へ向かう途中にある観光スポットです。
展望台もあり、晴れた日には秦野市内だけでなく、相模湾を望む事も できます。
また夜景スポットとしても有名。
■ＪＡはだの
http://www.jakanagawa.gr.jp/hadano/
次回は、6/10放送 「小田急線アグリ体験＆グルメ旅」をお送りします。
（再放送 6/11）
