11/9：Made in あつぎ オレの弁当
JAあつぎ 青壮年部が作る「オレの弁当」を徹底取材！
◆青壮年部のメンバー 中村さんの畑は、住宅地の真ん中にあります。
ザッキーは、さといもを収穫させていただきました。
◆青壮年部 副部長の守屋さんは酪農家。畑は広々とした自然の中にあります。
自家製牛糞発酵堆肥で野菜を栽培。ザッキーは、大根をゲットしました。
◆JAあつぎ 農産物直売所 夢未市 加工室の伊藤さんにご協力いただき
「オレの弁当」作りに挑戦
JAあつぎ青壮年部の野菜と厚木産の米や肉を使って
ボリューム満点の弁当が完成しました
オレの弁当は 11月9日（日）～11日（火）まで
夢未市本店（厚木市温水255 TEL:046-290-0141）
夢未市相川店（厚木市酒井1422-1 TEL:046-228-1504）で販売します。
◆大根菜のふりかけ
■材料
大根の葉……1本分
塩・白ごま……適量
＜作り方＞
（1）大根の葉を切り落とし茹でた後、みじん切りにする
（2）布巾でよく絞ってから、塩揉みをする
（3）電子レンジの皿にキッチンペーパーをしき、薄く広げ、600Wで約5分加熱する（お好みで加熱時間は調整）
（4）白ごまを加えてまぜる
◆里芋のコロッケ
■材料（2～3人分）
里芋……400g
塩……小さじ1/2
豚コマ肉……50g
塩……小さじ1/2
豚コマ肉……50g
(A)
●しょうゆ・酒・みりん……各大さじ1/2
●さとう……小さじ1/2
●しょうゆ・酒・みりん……各大さじ1/2
●さとう……小さじ1/2
＜作り方＞
（1）コマ肉を炒め、Aの調味料で味付けをする
（2）ふかした里芋をマッシャーでつぶし、塩で下味をつける
（3）里芋を丸め、中に（1）の肉を入れ、形を整える
（4）小麦粉・溶き卵・パン粉で衣をつけ、170℃～180℃で揚げる
□ＪＡあつぎ 農産物直売所 夢未市
厚木市温水255
9：30～18：00
第3水曜日定休（2・4～8・10・11月）
第2水曜日定休（3・9月）
1月1日～5日
TEL: 046-290-0141
JAあつぎ
http://www.jakanagawa.gr.jp/atsugi/
次回は、11/16放送「旬ナビバスツアー 旨いもの大作戦（1）」をお送りします。
（再放送 11/17）
