2015/7/19：噂の万能野菜“スプラウト”

今、注目のスプラウト。
定番の「かいわれ大根」から新商品までスプラウトのパワーに迫ります！

■スプラウト人気をスーパーで市場調査



いなげやでは スプラウト専門コーナーを設置。売り上げも好調。
なぜ、スプラウト人気が高まってきているのでしょうか？

□いなげや横浜南本宿店

神奈川県横浜市旭区南本宿町31-1
9：00-22：45　
TEL:045-355-4661
http://www.inageya.co.jp

■スプラウトの生産農場

スプラウトの代表格「かいわれ大根」の生産農場を見学。


昨年発売したばかりの三和農林オリジナル「そらまめ豆乳」を試食
シャキシャキの食感とポリフェノールの高さがPRポイント！


□三和農林

埼玉県蓮田市蓮田1601
TEL:048-769-1361
http://sanwanorin.co.jp

■スプラウトの流通ウォッチ



レストランやホテルなどに野菜を卸す藤代商店
流通のプロの目からみた“スプラウトの魅力”とは？

□藤代商店

横浜市神奈川区栄町15-20
TEL:045-453-0411
http://www.fujishiroshouten.com

■メイン料理にアクセント


豚肉に彩りを添えるスプラウトは、料理の名脇役です。
味もピリッとしまります。

□豚肉創作料理 やまと 横浜ランドマーク店

横浜市西区みなとみらい2-2-1　ランドマークプラザ5階
11：30-15：30　16：30-22：30
TEL:045-225-6451
http://frieden-dining.com

■スプラウトが主役になるレシピに挑戦


シニア野菜ソムリエの石川アミさんに「スプラウト」が主役になるレシピを
教えていただきました。
ほなみんの料理の腕は？

■旬ナビレシピはこちら
★スープスプラウト
★スプラウトのボタニカルロール
★スプラウトブーケ

◆JA横浜
http://ja-yokohama.or.jp/

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次回は、7/26放送「厚木の“旬”で夏バテ防止！」をお送りします。（再放送 7/27）