2015/12/27：ポークこんがりスティックおにぎりかながわ旬菜ナビ

2015/12/27：ポークこんがりスティックおにぎり

◆ポークこんがりスティックおにぎり

■材料（４本分）

　大根の葉（茹でたもの）…50g
　プロセスチーズ…30g
　ごはん（炊きたて）…200g
　すりごま…10g
　豚肉（薄切り肉）…200g
　サラダ油…適量

□調味料

　甜麺醤…大さじ1
　醤油…大さじ1/2
　酒…大さじ1
　みりん…大さじ1/2

＜作り方＞

（1）	大根の葉はみじん切りにし、水気を絞ります。プロセスチーズは粗みじん切りにします。
（2）	ごはんにすりごま、（1）を混ぜてスティック状に成形し、ラップに広げた豚肉の上にのせ巻きます。
（3）	フライパンにサラダ油を加えて、（2）を中火で焼きます。焼き色が付いたら、調味料を加えて煮詰めながら、からめて仕上げます。
（4）	皿に盛り、ゴマを振って供します。