2016/1/17：旬菜ナベ（カレー味噌鍋）
◆旬菜ナベ（カレー味噌鍋）
■材料（４人前）
白菜…350g（4～5枚）
大根…10センチ
人参…1本
長ねぎ…1本
しいたけ…4枚
にんにく…1.5片
豚肉（切り落とし）…200g
サラダ油…適量
大根…10センチ
人参…1本
長ねぎ…1本
しいたけ…4枚
にんにく…1.5片
豚肉（切り落とし）…200g
サラダ油…適量
水…800cc
カレールウ…150ｇ
味噌…大さじ2
カレールウ…150ｇ
味噌…大さじ2
＜作り方＞
| （1） | 白菜はざく切りに。大根・人参は皮むき器で薄切りに。 長ねぎは斜め切りにします。 |
| （2） | にんにくを薄切りにして、豚肉少々とフライパンで炒めます。 |
| （3） | 鍋に800ccに水を入れ一度沸騰させ止め、そこにカレールウ（150ｇ）を入れます。 |
| （4） | 味噌大さじ２を入れ味を整えます。 |
| （5） | 豚肉、切った野菜、しいたけを入れ、豚肉や野菜に火が通ったら完成です。 |
