2016/1/17：旬菜ナベ（カレー味噌鍋）かながわ旬菜ナビ

2016/1/17：旬菜ナベ（カレー味噌鍋）

◆旬菜ナベ（カレー味噌鍋）

■材料（４人前）

　白菜…350g（4～5枚）
　大根…10センチ
　人参…1本
　長ねぎ…1本
　しいたけ…4枚
　にんにく…1.5片
　豚肉（切り落とし）…200g
　サラダ油…適量

　水…800cc
　カレールウ…150ｇ
　味噌…大さじ2

＜作り方＞

（1）	白菜はざく切りに。大根・人参は皮むき器で薄切りに。長ねぎは斜め切りにします。
（2）	にんにくを薄切りにして、豚肉少々とフライパンで炒めます。
（3）	鍋に800ccに水を入れ一度沸騰させ止め、そこにカレールウ（150ｇ）を入れます。
（4）	味噌大さじ２を入れ味を整えます。
（5）	豚肉、切った野菜、しいたけを入れ、豚肉や野菜に火が通ったら完成です。