2016/1/17：しいたけご飯
◆しいたけご飯
■材料（４人前）
しいたけ（軸も入れる）…5枚
うるち米…3合（540cc）
もち米…1合（180cc）
＜調味料A＞
醤油…大2
水…大2
＜調味料B＞
醤油…大2
酒…大2
うるち米…3合（540cc）
もち米…1合（180cc）
＜調味料A＞
醤油…大2
水…大2
＜調味料B＞
醤油…大2
酒…大2
＜作り方＞
| （1） | 米は研いでざるに上げ、30分位置いておきます。 もち米は炊く直前に研ぎます。 |
| （2） | しいたけ（軸も）は薄切りにします。 |
| （3） | 調味料Aでしいたけを煮る。 |
| （4） | 煮てきたら、火を止めてしいたけから煮汁を絞ります。 |
| （5） | 炊飯器に米・もち米を入れ、しいたけの煮汁・調味料Bを入れ軽くかき混ぜます。 |
| （6） | 最後に先ほど煮たしいたけを乗せ炊き込みます（炊飯器は炊き込みメニュー）。 |
| ※炊き込む際の水加減は、しいたけから水が出るので水を少なめにする。 |
