2016/9/11：なすハンバーグ
◆なすハンバーグ
■材料（２人分）
なす…４本
牛豚合挽肉…２００～３００ｇ
玉ネギ…１個
卵…１個
おろし生姜
塩こしょう
パン粉
片栗粉
サラダ油
牛豚合挽肉…２００～３００ｇ
玉ネギ…１個
卵…１個
おろし生姜
塩こしょう
パン粉
片栗粉
サラダ油
＜作り方＞
| （1） | 玉ネギはみじん切りにする |
| （2） | ボウルにひき肉、玉ネギのみじん切り、塩こしょう、おろし生姜、卵、パン粉を入れよく混ぜてこねる |
| （3） | なすに切れ目を入れ、肉タネを詰め、片栗粉をまぶす |
| （4） | １７０度の油でキツネ色に揚げれば完成 |
