2017/1/15：大豆とごはんのつくね風かながわ旬菜ナビ

2017/1/15：大豆とごはんのつくね風

◆大豆とごはんのつくね風

■材料（１２個分）

　蒸し大豆・１袋

　ごはん・１００g

★

　あさつき・２～３本

　黒ゴマ・小１

　片栗粉・小２

　醤油小２

　みりん・小１

　生姜のすりおろし・小1/2

　ゴマ油・少々

＜作り方＞

（1）	耐熱容器に蒸し大豆とごはんを入れて、６００Wの電子レンジで１分加熱する
（2）	（1）に★の材料を加えてよく混ぜ、１２等分に分ける
（3）	手に水をつけて（2）の生地を丸め、両手の平で挟んでつぶし、形を作る
（4）	フライパンにゴマ油をひき、（3）を色よく焼く