2017/3/5：『つくおき野菜で作る』菜の花とワンタンの時短スープかながわ旬菜ナビ

2017/3/5：『つくおき野菜で作る』菜の花とワンタンの時短スープ

◆『つくおき野菜で作る』菜の花とワンタンの時短スープ

■材料（２人分）

　つくおきの菜の花（軽く塩ゆでしたもの）…１００ｇ

　ワンタンの皮…４枚

　鶏がらスープの素…大さじ１

　水…５００ｍｌ

＜作り方＞

（1）	ワンタンの皮は１ｃｍ幅に切る。
（2）	鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、火にかける。煮立ったら、菜の花、（１）のワンタンの皮を加える。ワンタンが透き通ったらできあがり。

「野菜でキレイ・プロジェクト主宰　シニア野菜ソムリエ上級プロ　西村有加開発レシピ」