2017/6/4：トマトみその肉じゃが
◆トマトみその肉じゃが
■材料
＜作り方＞
| ① | じゃがいも・にんじん・豚肉はひと口大に切り、玉ねぎはくし切り、インゲンは茹でて斜めに切っておきます |
| ② | 鍋にサラダ油を入れ、①のインゲン以外の野菜と豚肉を炒めます |
| ③ | 大豆の煮汁を加え、火にかけ沸騰したらアクを取り、砂糖・トマトみそ・しょう油を加え、ふたをして15分ほど煮ます。途中で大豆を加えます。 |
| ④ | 盛り付けの際に、インゲンを加えれば出来上がり |
| ※大豆の煮汁の代わりにだし汁を使ってもかまいません。 |
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