2017/6/4:旬の野菜で作る“ごはんのお友”
◆旬の野菜で作る“ご飯のお友”
◆らっきょう
らっきょうは、中国が原産のネギ科の野菜。畑の薬とも言われ、漢方などにも用いられているそうです。生をかじったいっとちゃんでした。
◆完熟トマト
片野さんのハウスで作られる完熟トマトは、伊勢原市のふるさと納税の返礼品にも
選ばれています。こだわりの栽培方法を聞き、片手では収まらない大きなトマトを
ガブリといただいた いっとちゃんでした。
◆きゅうり
柏木さんのお宅で栽培しているきゅうりは、収穫したてを自宅前の直売所で
販売。とれたて新鮮のきゅうりをいただきました。
◆ご飯のお友づくり
JAいせはら女性部あぐりクラブの方たちの力を借りて、ご飯のお友を作り、その美味しさに舌鼓のいっとちゃんでした。
レシピはこちら
・らっきょうの甘酢漬け
・トマトみそ
・トマトみその肉じゃが
・トマトみそのピザ
・きゅうりのわさび漬け
◆企画 JAいせはら http://www.jakanagawa.gr.jp/kn5139/
次回は6/11放送「緑と食が彩る 田園都市線の旅 Part1」
(再放送6/12)