2017/10/22：サトイモと焼き豚のゴマ味噌和え
◆サトイモと焼き豚のゴマ味噌和え
■材料（４人分）
サトイモ…４００ｇ
塩…適量
焼き豚…８０ｇ
青菜…適量
塩…適量
焼き豚…８０ｇ
青菜…適量
（A）
練りゴマ（白）…大さじ２
味噌…大さじ１・１／２
砂糖大さじ２
練りゴマ（白）…大さじ２
味噌…大さじ１・１／２
砂糖大さじ２
＜作り方＞
| （1） | 里芋は、皮をむいてから一口大に切る。 塩を振って良くもんでから水洗いし、ぬめりを取り除く。 |
| （2） | （１）を耐熱容器に移し、水を５０ｍｌほど加えてラップをし、加熱する。 電子レンジ ６００ｗ ６～７分 保温３～５分 焼き豚は拍子木切りにする。 |
| （3） | ボウルに（A）を合わせ、水気を切った（２）を熱いうちに和える。 |
| （4） | 器に（３）を盛り、ゆでた青菜を添えてできあがり。 |
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