2017/10/22：サトイモと焼き豚のゴマ味噌和えかながわ旬菜ナビ

2017/10/22：サトイモと焼き豚のゴマ味噌和え

◆サトイモと焼き豚のゴマ味噌和え

■材料（４人分）

　サトイモ…４００ｇ

　塩…適量

　焼き豚…８０ｇ

　青菜…適量

（A）

　練りゴマ（白）…大さじ２

　味噌…大さじ１・１／２

　砂糖大さじ２

＜作り方＞

（1）	里芋は、皮をむいてから一口大に切る。塩を振って良くもんでから水洗いし、ぬめりを取り除く。
（2）	（１）を耐熱容器に移し、水を５０ｍｌほど加えてラップをし、加熱する。電子レンジ　　６００ｗ　６～７分　　保温３～５分焼き豚は拍子木切りにする。
（3）	ボウルに（A）を合わせ、水気を切った（２）を熱いうちに和える。
（4）	器に（３）を盛り、ゆでた青菜を添えてできあがり。