2017/10/22：バターナッツのクリームチーズ風味のディップかながわ旬菜ナビ

2017/10/22：バターナッツのクリームチーズ風味のディップ

◆バターナッツのクリームチーズ風味のディップ

■材料（４人分）

　バターナッツカボチャ（正味）…２５０ｇ

　クリームチーズ…５０ｇ

　レーズン…３０ｇ

（A）

　塩…ひとつまみ

　砂糖…大さじ１

　シナモン…少々

＜作り方＞

（1）	バターナッツカボチャは縦半分に切り、種とワタを取り除く。耐熱容器に移し、ラップをし電子レンジ（５００ｗ　４分）で加熱する。熱いうちに実を取り出し、フォークでクリームチーズと共につぶし、Ａを加えて味を調える。
（2）	湯洗いしたレーズンを加えて、軽く冷やす。
（3）	皿に盛り、お好みで薄く切ったバケットやクラッカーを添える。
	おいしさワンポイント・カボチャとクリームチーズで作る簡単サラダです。・熱いうちにカボチャとクリームチーズを合わせてその熱でチーズを溶かしながら、練りこんでいくことがポイントです。・お好みでローストしたアーモンドスライスを散らしてもいいでしょう。