2017/10/29：ちがさき牛を使った簡単ローストビーフ
◆ちがさき牛を使った簡単ローストビーフ
■材料
ちがさき牛モモ肉かたまり 200～300ｇ
しょう油 １カップ
酒 １カップ
にんにく １片
赤唐辛子 １個
しょう油 １カップ
酒 １カップ
にんにく １片
赤唐辛子 １個
＜作り方＞
| （1） | 鍋にしょう油・酒・にんにく・赤唐辛子をいれ煮立たせる |
| （2） | 煮立ったら肉の表面が白くなるまで転がす |
| （3） | ジップロック等の袋に肉と煮汁を入れ、味をなじませれば完成 |
| （4） | 冷凍保存する時は、肉と煮汁を分けて保存し、食べる少し前に解凍するとカットしやすく、美味しくいただける |
