2017/10/29：ちがさき牛を使った簡単ローストビーフかながわ旬菜ナビ

2017/10/29：ちがさき牛を使った簡単ローストビーフ

◆ちがさき牛を使った簡単ローストビーフ

■材料

　ちがさき牛モモ肉かたまり　200～300ｇ
　しょう油１カップ
　酒１カップ
　にんにく１片
　赤唐辛子１個

＜作り方＞

（1）	鍋にしょう油・酒・にんにく・赤唐辛子をいれ煮立たせる
（2）	煮立ったら肉の表面が白くなるまで転がす
（3）	ジップロック等の袋に肉と煮汁を入れ、味をなじませれば完成
（4）	冷凍保存する時は、肉と煮汁を分けて保存し、食べる少し前に解凍するとカットしやすく、美味しくいただける