かながわ旬菜ナビ

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放送 毎週日曜日 あさ 9:00〜9:30/再放送 毎週月曜日 あさ 10:00〜10:30

2017/10/8:ジンジャークッキー


◆ジンジャーチャイティ




■材料(20枚分)
 ホットケーキミックス 1袋

 干ししょうが 大さじ1(みじん切り)

 有塩バター 50g

 砂糖 20g

 卵黄 1つ



<作り方>

(1) オーブンを180度に予熱しておく
(2) バターと砂糖を合わせ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる
(3) ②にホットケーキミックスを加え、混ざったら干ししょうがを加える
(4) 生地を棒状にまとめ、冷蔵庫で30分程度冷やす
(5) 冷蔵庫から取り出し、5~6mm幅に切る
(6) 鉄板に並べ、180度で焼いたら完成
※お子さんと食べる場合は、しょうがの量を小さじ1に減らしてください

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