2017/10/8：大船で学ぶ“食と歴史”

◆大船で学ぶ“食と歴史”

◆鎌倉野菜



大船にある「鎌倉野菜市場かん太村」を訪ね、鎌倉野菜を育てている畑を見学させてもらいました。

□鎌倉野菜市場　かん太村

　住所　　：鎌倉市関谷685-1
　営業日　：土曜日・日曜日　
　ＨＰ　　：https://www.kamakuraleaf.com/

◆谷戸池



住宅街に残る谷戸池は、かつて農業用水として使われていた人工池。春には桜が咲く名所として知られています。

◆農園カフェ　なないろ畑

住宅街にある隠れ家的カフェで、鎌倉野菜のプレートを頂いたいっとちゃん。オーナー自ら野菜を収穫して、採れた野菜でメニュー作り。野菜の多さにも驚きのプレートです。

直売所　ヤギさんの店
同じ敷地内にある直売所では、鎌倉野菜を販売しています。

□農園カフェなないろ畑

　住所　　：鎌倉市城廻 663
　営業日　：木曜日・金曜日　11:00～16:00

□ 直売所 ヤギさんの店

　営業日　：火曜日・金曜日　 8:45～
　Facebook：https://www.facebook.com/cafe.nanairobatake/

◆龍宝寺


玉縄地区にある龍宝寺は、１５７１年以降に建立された瑞光院を起源とし、１５７５年北条氏勝が現在の地に移し、龍宝寺と称するようになったとか。

◆玉縄ふるさと館



龍宝寺境内にある「玉縄ふるさと館」は、かつてこのあたりにあった「玉縄城」について
学ぶことが出来る施設。2階には農機具なども展示されています。

□玉縄ふるさと館

　住　　所：鎌倉市植木　129
　開館時間：9:30～15:30

◆干し野菜を使った料理


鎌倉女子大学で干ししょうがを使った料理を紹介していただきました。

◆干ししょうが


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◆サムゲタン風しょうがご飯


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◆ジンジャーチャイティ


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◆ジンジャークッキー


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□企画　JAさがみ　http://ja-sagami.or.jp/

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次回は10/15　「かながわ自慢 特A米“はるみ”」をお送りします
（再放送　10/16）