2018/6/17：らっきょう漬け

◆らっきょう漬け

■材料

　らっきょう

　エーコープらっきょう酢

＜作り方＞

①	らっきょうは水洗いをしてよく水を切る。
②	漬ける器にらっきょうを入れ、らっきょう酢を注ぐ
③	今回使用した「エーコープらっきょう酢1.8L」 でらっきょう約2.5～3kg漬かります。
※	より白く漬けるには、30～60秒湯通しをして水を切ります。
※	2週間後ぐらいから食べられます。