2018/8/19：浜なしの焼肉のたれかながわ旬菜ナビ

2018/8/19：浜なしの焼肉のたれ

◆浜なしの焼肉のたれ

■材料

　・梨　1kg

　・玉ねぎ　200ｇ

　・しょうが　30ｇ

　・にんんく　10ｇ

　・しょう油　300cc

　・みりん　100cc

　・酒　50cc

　・砂糖　50ｇ

　・レモン　少々

　・赤唐辛子　少々

＜作り方＞

①	梨・玉ねぎ・しょうが・にんにくは刻んでおく。梨は芯を取って、皮は少し残しておく。
②	①と調味料をミキサーに入れ混ぜる。
③	鍋に移し、沸騰したら砂糖を入れる。
④	アクを取りながら５〜１０分煮詰める。
⑤	火を止め、レモン汁、赤唐辛子を入れて冷ませば完成。