2019/1/27：ビタミン漬けかながわ旬菜ナビ｜tvk デジタル3ch テレビ神奈川

2019/1/27：ビタミン漬け

◆ビタミン漬け

■材料

　ダイコン…２本

　ニンジン…中２本

　煎った大豆…４５０ｇ

　だし昆布…４５ｇ

　スルメイカ…１枚

　醤油…２カップ

　酢…２カップ

　砂糖（味をみてお好みで）…４０ｇ

＜作り方＞

①	ダイコン、ニンジン、だし昆布は千切りにする。スルメイカは炙り、千切りにする。
②	ボウルに醤油、酢、砂糖を入れ、よく混ぜる。
③	②に煎った大豆、だし昆布、スルメイカを入れ、混ぜ合わせる。
④	③をダイコン、ニンジンを入れたボウルに入れ、混ぜ合わせる。
⑤	底の深い容器に入れ、おもし（皿など）を乗せて、一晩置いたら完成。