2019/5/12：小松菜とくるみのサラダかながわ旬菜ナビ

2019/5/12：小松菜とくるみのサラダ

◆小松菜とくるみのサラダ

■材料（４人分）

　小松菜　…　適量

　サニーレタス　…　適量

　ベビーリーフ　…　１パック

　くるみ　…　30g

《バルサミコドレッシング》

　バルサミコ酢　…　大さじ３

　水　…　大さじ３

　オリーブオイル　…　大さじ３

　砂糖　…　大さじ１

　塩・コショウ　…　少々

＜作り方＞

①	小松菜は根を落とし、３～４ｃｍにザク切りする。サニーレタスは一口大にちぎる。くるみはさっと炒って、軽くつぶしておく。バルサミコドレッシングの材料をよく混ぜ合わせておく。
②	①の野菜を水の中で合わせ、シャキッとさせてから水切りする。
③	器に②の野菜を盛り、くるみを散らし、ドレッシングをかけていただく。