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2019/7/28:夏野菜のキーマカレー


◆夏野菜のキーマカレー

夏野菜のキーマカレー


■材料(4人分)
 なす … 2本

 トマト … 2個

 玉ねぎ … 1個

 合挽き肉 … 300g

 コンソメキューブ … 1個

 ケチャップ … 大さじ2

 ソース … 大さじ2

 カレールゥ … 1袋

 水 … 300cc

 油 … 少々

 米 … 600g



<作り方>

① 玉ねぎ、ナスをみじん切りにする
② 耐熱皿に入れて、600Wで6分加熱する
③ トマトをおろし金ですりおろす
④ 鍋でひき肉を炒める
⑤ ④に③を加えて、②を入れる
⑥ ⑤に水とコンソメを入れ、10分煮込む
⑦ 火を止め、ルゥ、ケチャップ、ソースを加える
⑧ 盛り付ける

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