2019/7/28:夏野菜のキーマカレー
◆夏野菜のキーマカレー

■材料(4人分)
なす … 2本
トマト … 2個
玉ねぎ … 1個
合挽き肉 … 300g
コンソメキューブ … 1個
ケチャップ … 大さじ2
ソース … 大さじ2
カレールゥ … 1袋
水 … 300cc
油 … 少々
米 … 600g
トマト … 2個
玉ねぎ … 1個
合挽き肉 … 300g
コンソメキューブ … 1個
ケチャップ … 大さじ2
ソース … 大さじ2
カレールゥ … 1袋
水 … 300cc
油 … 少々
米 … 600g
<作り方>
| ① | 玉ねぎ、ナスをみじん切りにする |
| ② | 耐熱皿に入れて、600Wで6分加熱する |
| ③ | トマトをおろし金ですりおろす |
| ④ | 鍋でひき肉を炒める |
| ⑤ | ④に③を加えて、②を入れる |
| ⑥ | ⑤に水とコンソメを入れ、10分煮込む |
| ⑦ | 火を止め、ルゥ、ケチャップ、ソースを加える |
| ⑧ | 盛り付ける |
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