2019/10/20：あつぎ産！新米はるみバーガー

神奈川が誇るブランド米「はるみ」とあつぎ産の食材でオリジナルバーガーを作ります！

◆飯山パイロットファーム




大型コンバインで稲刈り体験。乾燥から出荷までの流れも見学しました。

◆ファーマーズマーケット「夢未市」





オリジナルバーガーの具材を夢未市で調達。
精米したての「あつぎせせらぎ米　はるみ」、エコフィードで180日～200日かけて
じっくり飼育した 江戸屋養豚場のロース肉のスライス、夢未市オリジナル商品
「蒸し大豆」などをゲット！

◇ファーマーズマーケット　夢未市

　住所：厚木市温水225
　定休日：第３水曜日（ただし、3月9月は第２水曜日）
　TEL：046-290-0141
　HP：https://www.jakanagawa.gr.jp/atsugi/yumemiichi/yumemiichi.html

◆みそ工房　なずな




塩こうじ、醤油こうじ、あまこうじを味比べ。豚肉の味付けは醤油こうじに決定！
醤油こうじ作りのお手伝いも体験。

◇みそ工房　なずな

　住所：厚木市恩名1-16-64
　定休日：不定休
　TEL：090-2235-3433
　HP：http://miso-nazuna.com

◆新米はるみバーガー


ふるさと先生の梅澤さんと一緒にライスバーガー作り
３種類のバーガーができました！

＊豚肉の醤油こうじ焼きバーガー（左）　
レシピ
　　　
＊大豆入り白和えバーガー（中央）　　　
レシピ

＊きんぴらバーガー（右）　　　　　　　
レシピ

企画：JAあつぎ

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次回は10/27放送「地域を元気に！青年部のチカラ」（再放送 10/28（月））