2019/11/10:山菜おこわ
◆山菜おこわ
■材料(適量)
・もち米
・とぎ汁
・醤油
・山菜(水煮でもよい)
・人参
・ムカゴ
・栗
・とぎ汁
・醤油
・山菜(水煮でもよい)
・人参
・ムカゴ
・栗
<作り方>
① | もち米をとぎ、とぎ汁に醤油で味付けをし、1時間以上つけておく |
② | 蒸し器にお湯を沸かしておき、もち米、ムカゴを入れ15分蒸す |
③ | 15分後、半ナマに茹でた栗を入れ、再び15分蒸す |
④ | さらに15分蒸したら、下味をつけた山菜、人参を混ぜれば出来上がり |
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