2019/12/15：めざせ産地化！はだの“葉ニンニク”

◆葉ニンニク「ハーリック」



秦野市では、鳥獣被害が少ない農作物を探していたところ、葉ニンニクにたどり着き
2年前から本格的に栽培をはじめ、現在は生産拡大を目指して取り組んでいます。
葉ニンニクは、栽培期間も短く一般的なニンニクのような乾燥作業が無いのも、
メリットだそうです。

◆はだのじばさんず



葉ニンニクの生産量はまだ少ないですが、JAはだの大型農産物直売所「はだのじばさんず」
で販売しています。

◇はだのじばさんず

　住所：秦野市平沢477
　定休日：毎月第２火曜日・1/1～1/3
　営業時間：9:00～18:00
　TEL：0463-81-7707

◆菖蒲庵




秦野で点心を販売するお店で、葉ニンニクを使った餃子を製造販売。
さらに、期間限定で葉ニンニクが入ったチヂミも販売します。

◇菖蒲庵

　住所：秦野市鈴張町2-40
　定休日：毎月第３水曜日・年末年始
　営業時間：10:00～18:00
　TEL：0463-80-2051
　HP：http://www.shobuan.net/

◆葉ニンニクを使った簡単料理



JAはだの女性部の方に、葉ニンニクを使った「葉ニンニク味噌入りおにぎり」と
「葉ニンニク入り野菜かき揚げ」を教えていただきました。

レシピはこちら

＊葉ニンニク味噌入りおにぎり
＊葉ニンニク入り野菜かき揚げ

企画：JAはだの

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次回は12/22放送「モッチモチ♡もち麦うどんの魅力に迫る！」（再放送 12/23（月））