2020/4/12:おうちで簡単!タケノコのそぼろ煮
◆おうちで簡単!タケノコのそぼろ煮
■材料(4人分)
・タケノコの水煮 … 150g
・鶏のひき肉 … 80g
・グリーンピース … 50g
・ごま油 … 大さじ1
・しょうすりおろし … 小さじ1
・醤油 … 大さじ1
【A】
・みりん … 大さじ3
・酒 … 大さじ2
・砂糖 … 大さじ2
・水 … 400cc
【B】
・片栗粉 … 大さじ1
・水 … 大さじ1
・鶏のひき肉 … 80g
・グリーンピース … 50g
・ごま油 … 大さじ1
・しょうすりおろし … 小さじ1
・醤油 … 大さじ1
【A】
・みりん … 大さじ3
・酒 … 大さじ2
・砂糖 … 大さじ2
・水 … 400cc
【B】
・片栗粉 … 大さじ1
・水 … 大さじ1
■作り方
① | タケノコを1cmの角切りにする。 |
② | ごま油を熱し、ひき肉を入れほぐすように炒め、色が変わったらタケノコを入れる。 |
③ | しょうがを入れ、【A】を入れよく炒め、水を入れて15分煮る。 |
④ | アクをとり醤油を入れ、味をととのえる。 |
⑤ | 【B】を入れとろみをつけ、グリーンピースを入れ完成。 |
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