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2020/4/12:おうちで簡単!タケノコのそぼろ煮


◆おうちで簡単!タケノコのそぼろ煮


おうちで簡単!タケノコのそぼろ煮


■材料(4人分)
 ・タケノコの水煮  … 150g

 ・鶏のひき肉    … 80g

 ・グリーンピース  … 50g

 ・ごま油      … 大さじ1

 ・しょうすりおろし … 小さじ1

 ・醤油       … 大さじ1


 【A】

 ・みりん      … 大さじ3

 ・酒        … 大さじ2

 ・砂糖       … 大さじ2

 ・水        … 400cc

 【B】

 ・片栗粉      … 大さじ1

 ・水        … 大さじ1


■作り方

タケノコを1cmの角切りにする。
ごま油を熱し、ひき肉を入れほぐすように炒め、色が変わったらタケノコを入れる。
しょうがを入れ、【A】を入れよく炒め、水を入れて15分煮る。
アクをとり醤油を入れ、味をととのえる。
【B】を入れとろみをつけ、グリーンピースを入れ完成。

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