2020/4/12：春爛漫　タケノコと春野菜のクリーム煮かながわ旬菜ナビ

2020/4/12：春爛漫　タケノコと春野菜のクリーム煮

◆春爛漫　タケノコと春野菜のクリーム煮

■材料（４人分）

　・タケノコの水煮　…　300g

　・鶏もも肉　　　　…　150g

　・新玉ねぎ　　　　…　小１個

　・春キャベツ　　　…　100g

　・にんじん　　　　…　40g

　・白菜の花　　　　…　少々

　・マーガリン　　　…　大さじ１

　・小麦粉　　　　　…　大さじ３

　・牛乳　　　　　　…　300cc

　・コンソメの素　　…　小さじ１

　・塩、胡椒　　　　…　少々

■作り方

①	タケノコを乱切りし、もも肉を小口切りに、塩、胡椒をふり30分置く。
②	白菜の花を茹でる。
③	マーガリンを熱し、①を入れ、もも肉に焦げ目がつくまでしっかり炒める。
④	玉ねぎ、にんじんをいちょう切りにし、キャベツは20cmくらいに切る。
⑤	小麦粉を振り入れ、さらに炒め牛乳を入れる。
⑥	煮立ったらコンソメを入れ、味をととのえ、とろみが出たら止める。
⑦	茹でておいた白菜の花をかざり完成。

2020/4/12：春爛漫 タケノコと春野菜のクリーム煮

2020/4/12：春爛漫　タケノコと春野菜のクリーム煮