2020/7/12：ミルク餅
◆ミルク餅
■材料（２人分）
・牛乳 … 200ml
・砂糖 … 20g
・片栗粉 … 25g
・きな粉 … 大さじ2
・黒蜜 … 適量
■作り方
| ① | 鍋に牛乳、片栗粉、砂糖を入れて火にかけて、とろみが付くまで木ベラで混ぜながら、ひとかたまりになり、ぷるんぷるんになるまでよく練り混ぜる。 |
| ② | 厚手の保存袋に①を入れて、先を2ｃｍほど切り、絞りだしながら、はさみで切って、氷水に入れていく。 |
| ③ | 荒熱が取れたらザルに上げて水気をきり、器に盛り付け、きな粉、黒蜜をかけていただく。 |
