2020/9/20：はだので発見！"新"野菜

今年の夏にデビューしたばかりの新野菜をはるるんが徹底リサーチ！

◆ファーマーズマーケット「はだのじばさんず」で新野菜発見！


種苗会社とじばさんずが連携。農家さんの協力を得て、新野菜が誕生しました！

◇はだのじばさんず
　住所：秦野市平沢477
　電話：0463-81-7707
　定休日：第２火曜日
　HP：http://ja-hadano.or.jp/jibasanzu/

◇株式会社トーホク（種苗会社）
　HP：http://www.tohokuseed.co.jp

◆新野菜「とろとろステーキなす®」

「とろとろステーキなす®」の栽培に挑む秦野いとう園の伊藤隆弘さん。

「とろとろステーキなす®」の重さは500グラム以上！

◆新野菜「ぐるめペコ」（つるありズッキーニ）

ぐるめペコの栽培に挑戦する原卓司さん。傷つきやすいので地這ではなく吊るして栽培。

見た目も味もズッキーニにそっくりの「ぐるめペコ」。その正体は、かぼちゃなのです。
じばさんずへは、つるありズッキーニとして出荷しています。

◆新野菜を使ったレシピ

＊とろとろステーキなす®の甘みそ田楽

＊ぐるめペコと鶏ひき肉のだんごスープ煮

＊とろとろステーキなす®とぐるめペコのピザ

＊ぐるめペコの甘酢漬け

「JAはだの」の大澤玲子さん、桐山容子さんに料理を教えていただきました。

企画：JAはだの