2020/11/15：桜鯛と大豆の炊き込みご飯
◆桜鯛と大豆の炊き込みご飯
■材料（２人分）
・お米 ... 1.5合
・桜鯛の干物 ... 1枚（200～300g）
・大豆 ... 30g（12時間水に浸したもの）
・だしパック ... 1パック
・しょうが ... 1片
・しょう油 ... 小さじ1
・お酒 ... 大さじ1
■作り方
| ① | 干物を焼く（半焼き）。 |
| ② | 釜にお米・しょう油・お酒を入れる。 |
| ③ | 釜の1.5合のメモリまで水を入れる。 |
| ④ | ③に水に浸した大豆・だしパック・①を乗せ、その上に刻んだしょうが添えて炊飯する。 |
| ⑤ | 炊きあがったら干物を取り出して、骨や頭を取り除き、再び釜に戻して軽く混ぜ合わせれば完成。 |
