2021/3/28：春の新顔！よこはま羽沢レタス

かながわブランド登録１周年。
春のニューフェース「よこはま羽沢レタス」の魅力をキャッチします！

◆羽沢洋菜出荷組合が栽培


菅田・羽沢農業専用地区（横浜市神奈川区）にて、羽沢洋菜出荷組合の皆さんが
一丸となって「よこはま羽沢レタス」の栽培に取り組んでいます。
市場関係者の提案を受けて、例年より1ヶ月ほど早い3月中旬から出荷をスタート
しました。

◆よこはま羽沢レタスを収穫体験


シャキシャキとした食感と甘みが特徴の「よこはま羽沢レタス」。
温度管理と水分に気を配り、朝採れレタスを市場に出荷。
はるるんも収穫＆畑で丸かじり！

◆横浜の胃袋を支える青果卸売会社


横浜市中央卸売市場内にある横浜丸中青果は、生産者と消費者を繋ぐパイプ役。
「よこはま羽沢レタス」の付加価値を高めるため、アドバイスや提案も行なっています。

◇横浜丸中青果（株）
　住所：横浜市神奈川区山内町1番地
　HP：http://www.yokohama-marunaka.co.jp

◆野菜の加工場


スーパーや青果店、業務用の加工場などに出荷される「よこはま羽沢レタス」。
「（株）つま正」でカットされたレタスは、ホテルやレストラン、食堂などに納入
されます。

◇（株）つま正
　住所：横浜市神奈川区栄町88-1
　TEL：045-441-0889
　HP：https://tumamasa.co.jp

◆市場内の人気定食メニューに添えて


横浜市中央卸売市場 水産部の中にある「もみじや」。
人気No.1「ウニ付きB定食」に小鉢として添えられます。新鮮な海鮮にもぴったりな
シャキシャキ「よこはま羽沢レタス」
はるるんも大満足！

◇もみじや
　住所：横浜市神奈川区山内町1-1　関連棟140
　TEL：045-441-2220
　定休日：日・祝日
　HP：https://momijiya-yokohama.owst.jp

企画：JA横浜