2021/9/5：日本酒を使ったいちじくのコンポート
◆日本酒を使ったいちじくのコンポート
■材料
・いちじく ... 5個（1個50g）
・日本酒 ... 250cc（※）
※白ワインに近い軽めの日本酒を選ぶ。
今回は、瀬戸酒造店の日本酒「風の道」を使用。
■作り方
| ① | 洗ったいちじくと日本酒を鍋に入れ、火にかけ沸騰させてアルコールを 飛ばす。 |
| ② | 落し蓋をして更に1分煮切る。 |
| ③ | その後、弱火にして10分煮る。 |
| ④ | 火を止め20分蒸らせば完成。 ※2～3日冷蔵庫で冷やすと美味しく食べられる |
- 放送内容2025/12/28：もっと²知って！食べよう！地場野菜
～平塚・伊勢原～ - プレゼント2025年12月のプレゼント
- 動画2025/12/21：三浦ダイコン物語
- 放送内容2025/12/21：三浦ダイコン物語
- プレゼント2025年12月のプレゼント
- レシピ2025/12/21：ふろふき大根
- レシピ2025/12/21：大根とマグロのサラダ
- レシピ2025/12/21：くずきり風 大根
- 動画2025/12/14：農家を守れ！はだのハンターズ
- 動画2025/12/17：12/21予告動画
- 放送内容2025/12/14：農家を守れ！はだのハンターズ
- プレゼント2025年12月のプレゼント
- 動画2025/12/7：大地のめぐみ・土のチカラ～相模原～
