2021/10/24：ハマのはるみでみんなスマイル

新米の季節到来！横浜で「はるみ米」を作る農家さん・地産地消を推進する
レストラン・それをつなぐ地元企業をリサーチします。

◆横浜の水田

横浜市泉区上飯田町にある鈴木さんの田んぼで「はるみ米」の稲刈りを体験。

籾の乾燥、籾摺り、玄米にする工程を見学。

農家さん手作りの玄米おにぎりを堪能。

◆地産地消に取り組むホテル・レストラン


横浜ベイシェラトンのオールデイズブッフェ「コンパス」。
この度、地産地消の朝食ブッフェ「神奈川朝食」に横浜産の「はるみ米」を取り入れる
ことになりました。

◇横浜ベイシェラトン　ホテル＆タワーズ
　住所：横浜市西区北幸1-3-23
　TEL：045-411-1111
　HP：横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ

◇オールディブッフェ「コンパス」
　TEL：045-411-1143

◆作る人と食べる人をつなぐ！

生産者とレストランをつなぐ青果の卸売を請け負う藤代商店。
横浜ベイシェラトンからの相談を受け、鈴木さんの米を紹介しました。

◇藤代商店
　住所：横浜市神奈川区栄町15−20
　TEL：045-453-0411
　HP：http://www.fujishiroshouten.com

JA横浜も農家さんが米作りに専念できるよう流通面でサポートします。

企画：JA横浜