2021/12/26：津久井のけんちん汁
◆津久井のけんちん汁
■材料（適宜）
・サトイモ
・ネギ
・ニンジン
・ダイコン
・ゴボウ
・シイタケ
・コンニャク
・油揚げ
・津久井在来大豆煮
＜調味料＞
・ゴマ油
・出汁
・さとう
・しお
・しょうゆ
・みりん
■作り方
| ① | 材料を切ったら、サトイモ・ゴボウ・ニンジン・ダイコン・シイタケの順で ごま油で炒め、具材が柔らかくなるまで煮込む。 |
| ② | 具材が柔らかくなったら、大豆・ネギ・油揚げを加え、調味料（目分量）で味付けをすれば出来上がり。 |
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