2022/1/30：愛ある里の真っ赤な宝石

◆菓匠 土門


愛川町の老舗和菓子屋さんを訪ね、赤いものをリサーチ！
小豆を使った自慢の餡がたっぷり入ったどら焼きは、お店の人気商品。
上生菓子で季節に似合う紅梅を作っていただきました。

◇菓匠 土門
　住所：神奈川県愛甲郡愛川町角田261-3
　定休日：年中無休
　営業時間：9:00～18:00
　TEL：046-285-1790
　HP：https://www.kashow-domon.co.jp/

◆卵菓屋


神奈川中央養鶏農業協同組合が運営している玉子の直売所。
新鮮な玉子の販売はもちろん玉子の料理、スイーツも販売しています。

◇卵菓屋
　住所：神奈川県愛甲郡愛川町三増1437
　定休日：1/1～1/3
　営業時間：9:00～18:00
　HP：https://www.rankaya.jp/

◆太巻きづくり


JA県央愛川女性グループ春日台出張所女性の会の方に、赤玉子を使った料理を
依頼し作ったのは、太巻き。玉子焼きは、普通に焼いてラップで形を整えるという
シンプルな作り方。あとはお好みの具材を入れて巻きました。
会では、津久井在来大豆を使った納豆作りも行っていて、納豆料理もいただきました。

◆カフェ ひとあし


自然豊かな愛川町の中津川沿いに建つ人気のカフェ。
パティシエが腕によりをかけて作るパフェは贅沢な味わい。1月にメニューになった
ばかりのリンゴのパフェを味わいました。

◇カフェ ひとあし
　住所：神奈川県愛甲郡愛川町半原1946-1
　定休日：月・火曜日（月曜が祝日の場合営業、火・水曜日が振替休日）
　営業時間：11:00～18:00
　TEL：046-280-4233
　HP：https://www.cafe-hitoashi.com/

企画：JA県央愛川