2022/6/12：フルティカトマトの香草パン粉焼きかながわ旬菜ナビ

2022/6/12：フルティカトマトの香草パン粉焼き

◆フルティカトマトの香草パン粉焼き

■材料（１人分）
・フルティカトマト　...　1個
・オリーブオイル　　...　適量
・ニンニク　　　　　...　1片
・塩　　　　　　　　...　ひとつまみ
・砂糖（隠し味）
・香草パン粉　　　　...　適量
・パルメザンチーズ　...　適量
・バジル

■作り方

①	トマトは輪切りにする。
②	ニンニクは包丁で潰す。
③	フライパンにオリーブオイルと②のニンニクをいれ、低い温度からじっくりと焼く。
④	片面に塩、砂糖をふりかける、ひっくり返す。
⑤	トマト両面に焼き目がついたら火を止め、香草パン粉をのせ、皿に移す。
⑥	仕上げに調理で使ったオリーブオイル、ニンニクをかけ、最後にバジルをのせ、パルメザンチーズをかければ出来上がり！