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2022/6/12:フルティカトマトの香草パン粉焼き

◆フルティカトマトの香草パン粉焼き
フルティカトマトの香草パン粉焼き


■材料(1人分)
・フルティカトマト ... 1個
・オリーブオイル  ... 適量
・ニンニク     ... 1片
・塩        ... ひとつまみ
・砂糖(隠し味)
・香草パン粉    ... 適量
・パルメザンチーズ ... 適量
・バジル

■作り方

トマトは輪切りにする。
ニンニクは包丁で潰す。
フライパンにオリーブオイルと②のニンニクをいれ、低い温度からじっくりと焼く。
片面に塩、砂糖をふりかける、ひっくり返す。
トマト両面に焼き目がついたら火を止め、香草パン粉をのせ、皿に移す。
仕上げに調理で使ったオリーブオイル、ニンニクをかけ、最後にバジルをのせ、パルメザンチーズをかければ出来上がり!

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