2022/8/7：茅ヶ崎のトルコナスステーキかながわ旬菜ナビ

2022/8/7：茅ヶ崎のトルコナスステーキ

◆茅ヶ崎のトルコナスステーキ
茅ヶ崎のトルコナスステーキ

■材料
・茅ヶ崎のトルコナス　...　1本
・大根　　　　　　　　...　適量
・小ねぎ　　　　　　　...　適量
・オリーブオイル　　　...　適量
・ステーキソース　　　...　適量

■作り方

①	ナスは２cmの厚さの輪切りにします。
②	フライパンに切ったナスを並べ、オリーブオイル（適量）を掛けます。
③	ナスにオリーブオイルを吸わせている間に、大根をおろし、小ねぎを刻んでおきます。
④	中火で焦げ目がつくくらい両面を焼きます。（トルコナスは火が通るとトロトロになるのが特徴）
⑤	トロトロに焼けたらお皿に盛り付け、大根おろし・小ねぎをのせ最後にステーキソースをかければ出来上がりです。