2022/12/18:カブとカリフラワーのホワイトシチュー
◆カブとカリフラワーのホワイトシチュー
■材料(すべて適量)
・カブ
・カリフラワー
・ハクサイ
・ニンジン
・タマネギ
・鶏肉
・バター
・塩
・胡椒
・小麦粉
・顆粒コンソメ
・水
・牛乳
■作り方
① | 野菜と鶏肉を食べやすい大きさに切る。 |
② | タマネギ、鶏肉、ニンジンをバターで炒める。 |
③ | ②がほどよく炒まってきたら小麦粉を入れ全体になじませ、焦げないようによく炒める。 |
④ | ③に水、顆粒コンソメ、カブ、カリフラワー、ハクサイを入れ野菜が柔らかくなるまで煮たら牛乳を入れ、とろみが出るまで煮込む。 (お好みで塩、胡椒でどうぞ) |