2022/12/18：カブとカリフラワーのホワイトシチューかながわ旬菜ナビ

2022/12/18：カブとカリフラワーのホワイトシチュー

◆カブとカリフラワーのホワイトシチュー

■材料（すべて適量）
・カブ
・カリフラワー
・ハクサイ
・ニンジン
・タマネギ
・鶏肉
・バター
・塩
・胡椒
・小麦粉
・顆粒コンソメ
・水
・牛乳

■作り方

①	野菜と鶏肉を食べやすい大きさに切る。
②	タマネギ、鶏肉、ニンジンをバターで炒める。
③	②がほどよく炒まってきたら小麦粉を入れ全体になじませ、焦げないようによく炒める。
④	③に水、顆粒コンソメ、カブ、カリフラワー、ハクサイを入れ野菜が柔らかくなるまで煮たら牛乳を入れ、とろみが出るまで煮込む。（お好みで塩、胡椒でどうぞ）