2022/12/18：カブとカリフラワーのホワイトシチュー
◆カブとカリフラワーのホワイトシチュー
■材料（すべて適量）
・カブ
・カリフラワー
・ハクサイ
・ニンジン
・タマネギ
・鶏肉
・バター
・塩
・胡椒
・小麦粉
・顆粒コンソメ
・水
・牛乳
■作り方
| ① | 野菜と鶏肉を食べやすい大きさに切る。 |
| ② | タマネギ、鶏肉、ニンジンをバターで炒める。 |
| ③ | ②がほどよく炒まってきたら小麦粉を入れ全体になじませ、焦げないようによく炒める。 |
| ④ | ③に水、顆粒コンソメ、カブ、カリフラワー、ハクサイを入れ野菜が柔らかくなるまで煮たら牛乳を入れ、とろみが出るまで煮込む。 （お好みで塩、胡椒でどうぞ） |
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