2023/1/22:20種類のスパイスで作るカレー粉
◆20種類のスパイスで作るカレー粉
■材料
・ターメリック ... 20g
・クミン ... 13g
・コリアンダー ... 13g
・フェネグリーク ... 8g
・ディル ... 6g
・シナモン ... 4g
・フェンネル ... 4g
・オールスパイス ... 3g
・スターアニス ... 3g
・レッドペッパー ... 3g
・ジンジャー ... 3g
・サボリー ... 3g
・ローレル ... 3g
・セージ ... 3g
・カルダモン ... 2g
・クローブ ... 2g
・ナツメグ ... 2g
・ブラックペッパー ... 2g
・ガーリック ... 2g
・ヒハツ ... 1g
■作り方
① | ターメリックをフライパンで中弱火で濃いオレンジ色になるまで焦がさないよう炒める。 |
② | その他のスパイスを入れ、よく混ぜながら炒める。 |
③ | 指で触ってスパイス全体に熱が回ったら火を止めて冷ます。 |
④ | 冷めたら密閉瓶に入れ、冷暗所で10日以上寝かせる。 時々、瓶を振りスパイスをなじませれば完成。 |
- 動画2025/10/12:感謝を込めて30周年~JAよこすか葉山~
- 放送内容2025/10/12:感謝を込めて30周年~JAよこすか葉山~
- プレゼント2025年10月のプレゼント
- レシピ2025/10/12:フィリピン アチャラ風
- 動画2025/10/5:あなた色に染まります!
~秦野産スーパーフード~ - 放送内容2025/10/5:あなた色に染まります!
~秦野産スーパーフード~ - プレゼント2025年10月のプレゼント
- レシピ2025/10/5:青パパイヤの牛すじ煮込み
- レシピ2025/10/5:青パパイヤのガレット
- レシピ2025/10/5:青パパイヤのはだの豆かん
- 動画2025/9/28:盗られてたまるか!~旬ナビ流特殊サギ最前線~
- 放送内容2025/9/28:盗られてたまるか!~旬ナビ流特殊サギ最前線~
- プレゼント2025年9月のプレゼント