2023/1/22:20種類のスパイスで作るカレー粉
◆20種類のスパイスで作るカレー粉
■材料
・ターメリック ... 20g
・クミン ... 13g
・コリアンダー ... 13g
・フェネグリーク ... 8g
・ディル ... 6g
・シナモン ... 4g
・フェンネル ... 4g
・オールスパイス ... 3g
・スターアニス ... 3g
・レッドペッパー ... 3g
・ジンジャー ... 3g
・サボリー ... 3g
・ローレル ... 3g
・セージ ... 3g
・カルダモン ... 2g
・クローブ ... 2g
・ナツメグ ... 2g
・ブラックペッパー ... 2g
・ガーリック ... 2g
・ヒハツ ... 1g
■作り方
| ① | ターメリックをフライパンで中弱火で濃いオレンジ色になるまで焦がさないよう炒める。 |
| ② | その他のスパイスを入れ、よく混ぜながら炒める。 |
| ③ | 指で触ってスパイス全体に熱が回ったら火を止めて冷ます。 |
| ④ | 冷めたら密閉瓶に入れ、冷暗所で10日以上寝かせる。 時々、瓶を振りスパイスをなじませれば完成。 |
- 放送内容2026/10/25:はだのde ハッピーハロウィン♪
- プレゼント2026年10月のプレゼント
- レシピ2026/10/25:焼きびん
- レシピ2026/10/25:サツマイモチップス
- 動画2026/10/18:期待の新米 "にじのきらめき" ~座間~
- 放送内容2026/10/18:期待の新米 "にじのきらめき" ~座間~
- プレゼント2026年10月のプレゼント
- 動画2026/10/11:自然の恵みを活かしきる~津久井~
- 放送内容2026/10/11:自然の恵みを活かしきる~津久井~
- プレゼント2026年10月のプレゼント
- 動画2026/10/4:準備進行中!GREEN×EXPO 2027
- 放送内容2026/10/4:準備進行中!GREEN×EXPO 2027
- プレゼント2026年10月のプレゼント




